Sarsıntılar, tescilli Antakya künefesinin yapıldığı meydanı da yok etti

Kahramanmaraş merkezli zelzeleler, gastronomi kenti Hatay’daki yöresel ve tescilli lezzetlerin yapıldığı iş yerlerini de harabeye çevirdi.

UNESCO’nun gastronomi alanındaki “Yaratıcı Kentler Ağı”nda yer alan Hatay’da, kentin en işlek noktasında bulunan ve 2008’de coğrafik işaret dokümanıyla tescillenen Antakya künefesini satan çok sayıda işletmenin bulunduğu “Künefeciler Meydanı” da 6 Şubat’ta gerçekleşen zelzeleler nedeniyle ziyan gördü.

Bir vakitler adım atacak yer olmayan, yurt içi ve dışından gelenlerin kesinlikle oturup tescilli lezzetin tadına baktığı meydan, sarsıntılarla harabeye döndü.

Çok sayıda dükkanın yıkıldığı, sahiplerinin ve çalışanlarının hayatını kaybettiği meydandan geriye yalnızca “Künefe çeviren adam” heykeli kaldı.

“Ya Allah diyerek tekrar işimizin başına döndük”

Meydandan uzak bir bölgede Derince Mahallesi’nde iş yeri bulunan künefe ustası Osman Dalgaç, AA muhabirine, sarsıntılar nedeniyle meydandaki çok sayıda ustanın ve çalışanın hayatını kaybettiğini söyledi.

Kentin çok büyük acı yaşadığını anlatan Dalgaç, zelzelelerin çok sayıda kişinin hayatını kaybetmesinin yanı sıra birçok iş yerinin yok olmasına da neden olduğunu belirtti.

Dalgaç, merkezden uzakta bulunan iş yerinin hasar görmediğini lakin kimi yakınlarının ve 2 çalışanının ömrünü yitirdiğini lisana getirdi.

İş yerini birkaç gün evvel tekrar açtığını anlatan Dalgaç, şöyle devam etti:

“Bir yerden başlamak gerektiğini düşündüğümüz için ‘ya Allah’ diyerek tekrar işimizin başına döndük. Esnafımıza, halkımıza bir örnek olalım. Şükür Allah’a binamızda hiçbir külfetimiz yok. Bunu da düşünerek, bir yerden başlayalım ki esnafımız, dışarı giden arkadaşlarımız bizi görsünler tekrar memleketlerine geri dönsünler. Onlara rica ediyorum memleketimizi bırakmayalım, tekrardan geri dönsünler işlerinin başına. Bir yerden başlamak lazım.”

Dalgaç, zelzelede meskenleri ziyan gören çalışanlarına konteyner kurduklarını ve birlikte çalışmaya devam ettiklerini söyledi.

Kentin tekrar ayağa kaldırılması gerektiğini anlatan Dalgaç, “Durmak yok, çalışmamız lazım. Bu memleketi tekrardan ayağa kaldırmamız lazım. Künefeciler çarşısındaki esnaflarımızla diyalog halindeyiz esasen. Bir tek biz ayakta kaldığımız için onlar daima bizden bilgi istiyorlar. Ne yapabileceklerini soruyorlar. Birçoğunun dükkanı şu anda yıkık. Ne yapacaklarını şaşırmış durumdalar.” diye konuştu.