Hatay haber: Hatay’da üzümler ‘Çalpak pekmezi’ne dönüştürüldü

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Hatay‘da üzümler ‘Çalpak pekmezi’ne dönüştürüldü

HATAY Hatay’ın Hassa ilçesinde Kaymakam Osman Acar’ın da iştiraki ile hasat edilen üzümler, klasik usuller kullanılarak “çalpak pekmezi”ne dönüştürüldü.

Hassa ilçesinde tadı ve kalitesiyle öne çıkan üzümler, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez besin kaynaklarından pekmez imalinde da kullanılıyor. Pekmezlerin imaline Hassa Kaymakamı Osman Acar’da katılırken, kendisi de imaline eşlik etti. Kaymakam Acar, 45 bin dekarlık alanda üzüm yetiştiriciliği yapıldığını belirterek “Hassa üzümünden elde edilen kuru üzüm, pekmez ve öbür yan eserlerinde jenerasyondan nesile ulaşılıyor. İlçemizde 45 bin 300 dekar alanda üzüm yetiştiriciliği hali hazırda yapılmaktadır. Hatay’da yetiştiriciliği yapılan üzümün yüzde 97’si Hassa’da yapılmaktadır. Hatay’da birini sırada yer almaktadır. Yaklaşık bin 200 çiftçimiz bağcılıkla uğraşmaktadır. Dekara randıman oranımız ise 2 bin kilogramdır. Yılda 100 bin ton üzüm elde etmekteyiz. Üretilen üzümün yüzde 10, ilçemizde pekmez haline getirilmektedir. Yıllık 750 ton pekmez üretilmektedir” dedi.

Kaymakam Acar, pekmez imalinde üreticilere eşlik etti.