Hataylı müzikçi Karsu kentin kültürel mirasına sahip çıkmayı amaçlıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yaşamını Amsterdam’da sürdüren Hataylı müzikçi, piyanist, bestekar ve kelam muharriri Karsu, lezzetli tanımları şahsî kıssalarla birleştirdiği birinci yemek kitabıyla Hatay‘ın ve ailesinin kültürel mirasına sahip çıkmayı hedefliyor.

Adını Hatay‘ın Karsu köyünden alan ve Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat’taki sarsıntılarda çok sayıda akrabasını kaybeden ünlü müzisyenin hazırladığı “Karsu’nun Mutfağı” kitabından elde edilecek gelirin tamamı, sanatkarın yeni kurduğu Karsu Vakfı üzerinden aracısız olarak depremzedelere aktarılacak.

Düşbaz Kitaplar logosuyla, Detay Yayınlarının kendi sitesinden 5 Mayıs’ta ön siparişe açılacak kitap, Hollanda’da haftalarca en çok satanlar listesinin birinci sırasında yer aldı.

Carnegie Hall üzere dünyaca ünlü birçok konser salonunda sahne alan, Türkiye’de de beğenilen Karsu, birkaç yıldır televizyon kanalı 24Kitchen’da Türk yemekleri hazırlayıp, pişirerek sunuculuk yapıyor.

Ünlü müzisyenin birinci yapıtı “Karsu’nun Mutfağı’nda” Türkiye’nin güçlü mutfak kültüründen sevdiği 77 tanım, ferdî kıssalarla harmanlanarak, okurları Hatay ve İstanbul ortasında bir mutfak seyahatine çıkarıyor.

Kitapta, zerzevat yemeklerinden balığa, et tanımlarından meze tabaklarına, pratik yemeklerden kahvaltıya kadar çeşitli tarifler, ödüllü fotoğrafçı Remko Kraaijeveld’in ve Elvan Meşhur’un fotoğraflarıyla sunuluyor.